据新华社7月25日全国农副产品和农资价格行情系统监测显示：全国蒜价7月份一个月猛涨24.8%，个别地区如山西涨幅超过51%，创造了历史新高。江苏南京地区甚至出现蒜价高过肉价的“奇景”。
　　桀骜不驯的蒜头同一夜走红的绿豆，长期失守的食用油以及越调越高的房价一样，成为社会“津津乐道”发改委“空调”市场的又一个笑柄。
　　从记者的调查和民间传闻得知，造成蒜价高企的原因有两个：一是不法商人的故意炒作；二是市场监管的疲软无力。发改委正是据此进行市场调控。不知道是方法不对还是手段不严，让老百姓翘望已久的“严厉调控”竟成了竹篮打水。
　　其实，助推蒜价猛涨的“恶意炒作”和“监管失控”因素的后面，一直潜伏着两大危机：民间资本投资渠道不足和社会管理体制的各自为政。当银行利率低迷，股票市场动荡，房地产行业风雨飘摇的时候，民间资本最容易蜂拥而入的就是民用消费品市场。用“堵”的方法仅仅只能解决表面问题，但无法根除。
　　有资料显示，早在五月份发改委下决心调查蒜价异常之始，江苏的大蒜之乡邳州就开始出现“蒜商”成片承包蒜地的情形。这本来是民资开始大量涌入蒜头市场即将炒作大蒜的信号。但由于社会监管体制本身条块分割、各自为政的固有缺陷，地方政府并没有把这个“信号”及时反馈给雄心勃勃的发改委，反而因为各自的地方利益、局部利益，默认或者暗中助推这种“炒蒜行为”。
　　别看蒜头一种小小的民用食品，它像一面镜子，折射出社会监管方方面面的不足与缺陷。在一个法治的社会，只有上下一致，全体一心，好政策才能事半功倍。如果总是我行我素或者扯皮拉筋，结果与愿望就会南辕北辙。今天的房价和蒜价就是这样的典型。

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